Löchgau „Lieblingsplätzle“ den ganzen Tag über

Löchgau hat ab diesem Samstag einen neuen Treffpunkt: das „Lieblingsplätzle“ will den Namen zum Programm machen, so das Ziel von Stefanie Degering, die das Café von der Gemeinde mietet, die es wiederum pachtet. Eine Café-Bar soll es werden, neben dem Rathaus, „wir starten morgens um neun mit Frühstück, dann gibt es mittags Mittagstisch mit kleiner Karte, Kaffee und Kuchen und abends auch Wein und Cocktails.“

Zweites Standbein

„Ich denke schon, dass die Leute sich freuen, dass da wieder was gemacht wird, dass sie wieder wohin gehen können“, schätzt sie die Situation in Löchgau ein: Dass das frühere Café nicht mehr dort ist, bedauert sie selbst: „Die waren ja auch ganz beliebt, das war schade, dass die schließen mussten!“ Wenn da nichts mehr nachgekommen wäre, wäre das bedauerlich gewesen, erklärt Degering ihren Entschluss, die Leerstelle zu füllen – auch wenn ihr ursprünglicher Plan es gar nicht unbedingt war, gleich ein zweites Standbein zu eröffnen.

Anders als das frühere Café setzt sie nun den Schwerpunkt auf die geöffneten Abendstunden und nicht mehr auf die selbst gebackenen Kuchen, die das alte Café auszeichneten. „Abends nochmal draußen sitzen, eine Kleinigkeit essen“, das könnten ihre Gästen hier. Die Kuchen werden dagegen angekauft. „Den Gästen den ganzen Tag was bieten“, das ist das Motto, insofern sei das schon ein anderer Schwerpunkt, als ihn das frühere Café bot.

Gegenpol zum Biergarten

Im „Lieblingsplätzle“ soll leichte Küche gereicht werden – damit schafft sie einen Gegenpol zum Biergarten, den sie ebenfalls betreibt, und wo eher rustikale Küche gereicht wird – „so kann der Gast entscheiden: hat er Lust auf Schnitzel und Bier – dann geht er in den Biergarten, und will er ein Glas Wein oder ein Cocktail und was Leichtes, dann kommt er ins Lieblingsplätzle“.

Degering kalkuliert mit zwölf Mitarbeitern im Café, in den verschiedenen Schichten. Schüler und Studenten werden im Sommer aushelfen. Ganz anders könne sie nun auch Personal einstellen, da sie nicht mehr allein an den Saisonbetrieb des Biergartens gebunden ist.

Kleinigkeiten ausmerzen, in der Küche vorbereiten, das Kassensystem aufstellen und alles dekorieren: Es waren nur noch die letzten Handgriffe, die in den Tagen vor der Eröffnung noch erledigt werden mussten – bevor Löchgau ab dem heutigen Tag einen neuen, ganztägigen Treffpunkt hat. Einen Lieblingsplatz eben.