Die Haltung einer seltenen Schweinerasse, die Züchtung exotischer Pilze und die Herstellung edler Brände: Die Aussiedlerhöfe im Gewann „Greiner/Viehweg“ vor den Toren der Römerstadt haben einige Angebote zu bieten, bei denen es sich lohnt näher hinzuschauen. Dies dachten sich auch die Verantwortlichen des Stadtverwaltung und haben ihren diesjährigen „Frühlingserwachen-Aktionstag“ auf die landwirtschaftlichen Anwesen der Familien Buck, Essich und Grotz verlegt.
Oberriexingen Landwirtschaft auf den Aussiedlerhöfen im Blickpunkt
Von Michaela Glemser 07.04.2026 - 06:21 Uhr
Beim Frühlingserwachen geht es um seltene Schweinerassen, edle Brände und exotische Pilze.
Los geht es am Sonntag, 12. April, ab 11 Uhr mit einem Platzkonzert der Mitglieder des Musikvereins Stadtkapelle Oberriexingen bei den Aussiedlerhöfen. „Wenn das Wetter mitspielt, lohnt sich für alle Besucher an diesem Tag sicherlich ein Spaziergang durch die frühlingshafte Natur hinaus zu den Höfen“, empfiehlt der Oberriexinger Hauptamtsleiter Tobias Fuchs, der mit seinem Team diesen Aktionstag federführend koordiniert hat. Zu entdecken gibt es für die kleinen und großen Besucher so einiges, denn auf den Weiden der Familie Grotz tummeln sich beispielsweise einige seltene Duroc-Schweine. Diese besondere Rasse mit ihrer typischen rotbraunen bis gelben Fellfarbe hat sich aus einer Kreuzung des roten Jersey-Schweins mit dem iberischen Schwein entwickelt. Dass diese Vierbeiner nicht nur nett anzuschauen sind, sondern auch über eine zarte Fleischqualität verfügen, davon können sich die Besucher des „Frühlingserwachens“ ebenfalls überzeugen. Alle beteiligten Landwirtsfamilie servieren an diesem Tag Spezialitäten aus ihrem Anbau.
Pilze oft für Brühen und Soßen
Dazu gehören auf dem Hof von Familie Essich, der bereits seit über 30 Jahren in Familienbesitz ist, auch ungewöhnliche Shiitakepilze. Diese aromatischen Alleskönner, die ursprünglich in den Wäldern Japans und Chinas gediehen, zeichnen sich durch ihren intensiven Geschmack und ihren hohen Nährstoffgehalt aus. In der asiatischen Küche werden die speziellen Pilze oft für Brühen und Soßen verwendet. Auch die Mitglieder des Sportfischervereins Oberriexingen sind am Aktionstag auf den Aussiedlerhöfen vertreten und bereiten Heringsbrötchen zu. Die Vertreter des Elternbeirats der Kindertagesstätten in Oberriexingen verwöhnen die Besucher des „Frühlingserwachens“ mit frischen Waffeln in unterschiedlichen Variationen. Dazu schenken die Familien der Oberriexinger Weingüter Stärk und Essich ihre edlen Tropfen aus ihren Reblagen am Hohenasperg, in Markgröningen und Enzweihingen aus.
Wer neben dem Erkunden der landwirtschaftlichen Höfe noch mehr Abwechslung sucht, kann sein Glück am Glücksrad des Elternbeirats herausfordern. „Das Frühlingserwachen bietet die ideale Gelegenheit, gemeinsam den Frühling zu begrüßen, miteinander ins Gespräch zu kommen und einige gesellige Stunden zu verbringen“, verspricht Hauptamtsleiter Fuchs.
Michaela Glemser
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