Im Schatten großer Apfelbäume im Liegestuhl sitzen, eine erfrischende Weinschorle trinken und dazu einen leckeren Burger vom Angus Rind genießen: Christiane und Alexander Schürlein aus Hohenhaslach genossen ihren Ausflug zum Weingut am Bächle am Ortsrand von Ochsenbach auch bei sommerlich heißen Temperaturen sichtlich.
Ochsenbach Wein-Cocktails im neuen Weingut
Von Michaela Glemser 23.06.2025 - 09:04 Uhr
Jungwinzerin Jule Mayr lässt die Besucher hinter die Kulissen ihres neuen Weinguts in Ochsenbach schauen.
Jungwinzerin Jule Mayr feierte die Eröffnung ihres eigenen Weinguts mit einem Tag der offenen Tür im Zuge der Gläsernen Produktion im Landkreis Ludwigsburg. „Heute sind unsere Schorlen und die spritzigen Wein-Cocktails besonders gefragt. Ich habe mir zwei neue Kreationen mit Beeren, aber auch mit einem säuerlichen Aroma in der Lemonvariante einfallen lassen“, sagt Mayr.
Arbeit der Winzerin anhand einer Schautafel
An einer Schautafel konnten die zahlreichen Besucher die Arbeit der Winzerin im Weinbau im gesamten Jahresverlauf nachvollziehen. In Wort und Bild wurden beispielsweise der Rebschnitt, das Biegen der Fruchtruten, das Ausbrechen, Heften und die Bodenbearbeitung bis hin zur Ernte im Herbst detailliert dargestellt. „Es ist, meiner Meinung nach, sehr wichtig, dass der Weinbau im Kirbachtal erhalten bleibt und an die kommenden Generationen weitergegeben wird. Daher freut es mich, dass Jule Mayr ihr Weingut in so einem schönen Ambiente aufbauen will“, betonte Alexander Schürlein.
Auch Marina und Holger Renn waren mit Sohn Damian nach Ochsenbach geradelt, um zu schauen, wo die Jungwinzerin Mayr jetzt zuhause ist. „Wir haben ihre guten Weine schon bei ihrer Weinkiste in den Weinbergen kennengelernt. Zudem finden wir es schön, dass heute nicht nur die Weine, sondern auch das Fleisch aus eigenem Anbau kommen“, sagt die Familie unisono.
Rosé-Weine aus eigenem Anbau
Ebenso gefragt waren die Spezialitäten der Caffè Bar Mobil, an der Miriam Pedschi aus Spielberg servierte und Iced Latte oder Chai Latte ausschenkte. Der Publikumsrenner war aber Espresso mit einer Kugel Vanilleeis, die bei den heißen Temperaturen zumindest kurzzeitig Kühlung von innen versprach.
„Die Resonanz der Besucher ist bisher sehr gut und viele beglückwünschen mich zu meinem neuen Standort mitten in der Natur“, sagt Mayr, die ursprünglich aus Hohenhaslach stammt. Die Besucher konnten bei ihrem Fest am Bächle auch ihre Rosé-Weine, den Chardonnay-Weißburgunder oder Lemberger aus eigenem Anbau kosten. Das Fleisch für die Speisen wie Burger, Filet oder Rostbraten stammte von der Rinderherde der Familie. Michaela Glemser
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